300g białek (ok. 8 jajek) 440g drobnego cukru 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego 250g mascarpone 250 ml śmietany 30% 1 cukier waniliowy dowolne owoce świeże lub mrożone Piekarnik nagrzać do 120 stopni C (bez termoobiegu). Przygotować 2 blaszki, wyłożyć je papierem do pieczenia i narysować na nim 2 okręgi o średnicy…