1 ogórek gruntowy

2-3 ogórki kiszone

2-3 ogórki konserwowe

ok 6 rzodkiewek

2 ząbki czosnku

3-4 jajka ugotowane na twardo

1 litr maślanki

sól, pieprz

Wszystkie ogórki oraz rzodkiewki trzemy na tarce o dużych oczkach i wkładamy do garnka, zalewamy maślanką. Dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, doprawiamy solą oraz pieprzem. Odstawiamy w chłodne miejsce na ok 2 godziny do przegryzienia smaków. Na koniec dodajemy starte na tarce lub drobno poszatkowane jaja.

Chłodnik podajemy sam lub z młodymi ziemniaczkami z wody.